许江河这段时间看起来有些闲，他早上来悦茶草台总部，往办公室电脑前一坐就是一天。
当然，肯定不是在摸鱼划水，而是在思考。
许江河其实对奶茶行业了解并不多，认知主要来源两个，一个是前世的一位独立投资人朋友，投这个赛道，喜欢吹逼，许江河有所耳闻。
第二个是个人素养，也就是所谓的商业嗅觉，那时候偶尔陪小女友逛街排队买奶茶，许江河闲着无聊便习惯性的观察思考，想要透过现象看本质。
这几天许江河想了很多，查了不少资料，也挖了不少印象记忆。
所谓的奶茶行业，并非什么新兴领域，大体可以分为两个赛道，冲泡奶茶和门店现做的新茶饮，悦茶就属于后者。
从后世看，新茶饮的风口崛起至少在两年后，真正的爆发期是在16到19年，零售规模直接突破千亿。
但目前还是冲泡�
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